Burundi Bunside
قهوه بوروندی بونساید - زیرگونه بوربون قرمز با فرآوری طبیعی
کشف گوهری نادر از قلب آفریقا
جبنا با افتخار presents قهوه استثنایی بونساید بوروندی را از زیرگونه نادر بوربون قرمز با فرآوری طبیعی (نچرال) تقدیم به دوستداران قهوه‌های تک‌خاستگاه می‌کند. این قهوه که از ارتفاعات حاصلخیز استان کایانزا در بوروندی برداشت شده، تجسم اصالت و پیچیدگی طعمی است.
مشخصات کلیدی:
- منطقه: روستای بونساید، استان کایانزا، بوروندی
- ارتفاع: 1800-2000 متر از سطح دریا
- گونه: بوربون قرمز (Red Bourbon)
- فرآوری: طبیعی (Natural Process) - خشک شده روی تخت‌های آفریقایی
- پروفایل رست: متوسط (Medium) برای حفظ شیرینی ذاتی
پروفیل حسی:
عطر: انفجاری از میوه‌های استوایی، کارامل و عسل
طعم: بدنۀ پر و کرِم مانند با نت‌های تمشک، انجیر و شکلات تلخ
ته‌مزه: شیرینی پایدار با یادآوری خرما و وانیل
ویژگی منحصربفرد:
فرآوری طبیعی این قهوه، شدت میوه‌ای و شیرینی منحصر‌به‌فردی ایجاد کرده که همراه با اسیدیته ملایم سیتروسی، تعادلی جادویی خلق می‌کند. هر جرعه، تصویری از خاک آتشفشانی بوروندی و آفتاب درخشان آفریقا را تداعی می‌کند.
پیشنهاد سرو:
- ابزار مناسب: V60 یا دم افزار های همجواری برای استخراج لایه‌های طعمی
- دم‌آوری تخصصی: نسبت 1:16، دمای آب 92-94°C، زمان عصاره‌گیری 3:30 دقیقه
جبنا این قهوه را به چه کسانی پیشنهاد می‌دهد؟
- طرفداران قهوه‌های میوه‌ای و کامپلکس
- کسانی که به دنبال تجربه‌ای متفاوت از بوربون کلاسیک هستند
- علاقه‌مندان به میکرولات‌های آفریقایی
"بونساید بوروندی"
گنجینه‌ای از تنوع ژنتیکی بوربون قرمز، رقصی از میوه و شیرینی
🌱 منبع‌یابی اخلاقی از مزرعه‌داران خرده‌پا
☕ یک سفر حسی از دامنه‌های بوروندی تا فنجان شما
